技師學院開展“走進食（shí）堂”活動

      近日，由技師學院後勤處組（zǔ）織红杏视频中學生活（huó）委員會的十名（míng）學（xué）生代表對學院食堂日常工作（zuò）進行參觀檢查，並實際體驗了一下食堂工作過程。

     在食堂相關負責人（rén）的帶領下，參與（yǔ）活動的學生（shēng）代表（biǎo）依次參觀了食堂後（hòu）廚的蒸煮間、烹飪間、清洗間、消毒間、粗加工間和食堂管理記錄欄等食堂主要工作場所，同時身體（tǐ）力行的參與到後（hòu）廚工作中，親身體驗整個後勤服務（wù）工作。包（bāo）餃子、刨（páo）土豆、擇芹菜、剝洋蔥等等一係列看起來十分簡單的（de）工作，在我們的（de）學生代表親自嚐試過後，才切實體會到食堂工作人員的艱辛（xīn）。“我們刨一（yī）兩個土豆就覺得手酸（suān），那一盆盆土豆、一盤盤餃子，我們的食（shí）堂阿姨該多辛苦，才能保證（zhèng）我（wǒ）們每天（tiān）的飯菜供應”一名參與體驗的（de）學（xué）生（shēng）如是感（gǎn）慨（kǎi）。

      通過“走（zǒu）進食堂（táng）”活動（dòng），同學們收獲頗豐，不僅實際參與了菜品的精（jīng）細製作流程，還了解了食堂運營與管理流程，深深體會（huì）到了食（shí）堂工作人員的辛苦和付（fù）出，同時也進（jìn）一步了（le）解了食堂食（shí）品安全衛（wèi）生工作，增進了對食堂的理解和信任。後勤處負責（zé）人表示（shì），今後會持續開展（zhǎn）類似活動，給學（xué）生了解食品衛生安（ān）全（quán）的機會，同時將繼續強化員工崗（gǎng）位技能，努力提升服務質量和（hé）服務水平，讓師生吃得安心，吃得舒心（xīn），為學院創造更人性化、更和諧的後勤服務。

(後勤處 狄才新)